隨著科技的不斷發(fā)展，以及人們生活節(jié)湊的加快，醫(yī)院、藥店的中藥自動(dòng)煎藥機(jī)已經(jīng)非常普遍了，但到底是自動(dòng)煎藥機(jī)熬的中藥好還是傳統(tǒng)瓦罐砂鍋煎熬的中藥好呢，看了下面的介紹，大家就一定自會(huì)有答案。

《本草綱目》提出:“凡服湯藥，雖品物專(zhuān)精，修制如法，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無(wú)功”，《醫(yī)學(xué)源流論》中說(shuō) :“煎藥之法 ，最宜深講，藥之效不效，全在乎此”。從這幾段話可以看出，古人在煎藥上對(duì)容器、時(shí)間、煎法是十分講究的。


傳統(tǒng)煎藥法一般是采用瓦罐砂鍋熬制，并根據(jù)藥物的不同性質(zhì)創(chuàng)造了一套特殊的藥物處理法 ，如先煎 (礦石類(lèi)、動(dòng)物角甲、貝殼，如生石膏、龜板、等，因其質(zhì)地堅(jiān)硬、有效成份不易煎出等原因，需在煎煮其它藥物之前砸碎，提前煎煮15-30分鐘左右 )、后下 (對(duì)于含揮發(fā)性成份如薄荷、藿香等，還有不宜長(zhǎng)時(shí)間煎煮的如鉤藤、杏仁等藥，應(yīng)該在關(guān)火的前5-15分鐘左右放入，根據(jù)藥材不同煎5-15分鐘左右即可)、包煎 ( 對(duì)于一些花粉種子類(lèi)如松花粉、葶藶子等，質(zhì)地較輕體積小的顆粒種子的如車(chē)前子等，含細(xì)小絨毛的如旋復(fù)花等，煎煮前須用紗布包好后與其它藥物同時(shí)煎煮)、另煎兌入(對(duì)于人參、西洋參、鹿茸等貴重藥物可以另行煎煮，汁液直接兌入其它藥液服用)、沖服 (對(duì)于牛黃粉、三七粉、麝香等可直接用藥湯沖下 )、烊化 (對(duì)于某些膠質(zhì)或粘性較大且易溶的藥物，如阿膠、鹿角膠等，先加溫使其溶化，再加入已去渣的藥液中微煮，或趁熱攪拌使之溶解 )等，這些對(duì)藥物的處理方法可使有效成分最大限度溶出 ,以達(dá)到最佳治療效果。

傳統(tǒng)熬中藥的一般步驟：加冷水超過(guò)藥面1-2橫指，浸泡25分鐘左右，用火熬開(kāi)，熬開(kāi)之前用大火，熬開(kāi)之后轉(zhuǎn)為小火即“先武后文”，再根據(jù)藥材慢慢熬至規(guī)定時(shí)間并視情況對(duì)藥材攪拌，一般要煎兩次，第一次煎，稱(chēng)“頭煎”，藥效可溶出45%左右，第二次煎，稱(chēng)“二煎”，二煎藥時(shí)水量要少些，藥效可溶出35%左右，然后把兩次煎好的湯藥混合在一起，早、晚各服一半，這樣藥效才最好，滋補(bǔ)類(lèi)的中藥和一些藥量較大的處方，可以煎煮三遍，早、中、晚各服三分之一。

傳統(tǒng)煎藥法對(duì)煎藥時(shí)間也是有嚴(yán)格要求的，解表藥：頭煎時(shí)間約15-20分鐘左右，二煎時(shí)間約10-15分鐘左右。對(duì)滋補(bǔ)藥：頭煎時(shí)間約30-45分鐘左右，二煎時(shí)間約25-30分鐘左右。對(duì)一般藥：頭煎時(shí)間約25-30分鐘左右，二煎時(shí)間約20-25分鐘左右。
中醫(yī)對(duì)中藥的煎法是非?？季康?，從某種意義講，中藥久煎并不能代表二煎，因?yàn)榧逯兴帟r(shí)，藥材中的有效成分逐步向溶劑中擴(kuò)散溶解，當(dāng)內(nèi)外溶度達(dá)到平衡時(shí)就會(huì)停止溶出，這時(shí)就需濾出藥液，再加水進(jìn)行二煎，建立新的內(nèi)外濃度差，才能繼續(xù)溶解有效成分。并且很多藥材的一些成分很難溶出，一般需二煎才會(huì)溶出。

以上可以看出，煎藥方法不同，中藥藥效就會(huì)不同，同樣一張藥方，因?yàn)樗幬锏募宸?、服法不同，治療的適應(yīng)證和效果就不一樣，一個(gè)病即便辨證再準(zhǔn)確，用藥再恰當(dāng)，如果煎、服方法不當(dāng)，就不可能發(fā)揮應(yīng)有的療效。

自動(dòng)煎藥機(jī)一般都是一次煎出藥液，有的自動(dòng)煎藥機(jī)采用的是高壓煎藥，這些都不符合傳統(tǒng)煎法的頭煎、二煎甚至三煎。當(dāng)然自動(dòng)煎藥機(jī)也有其特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，如對(duì)于易揮發(fā)的藥，煎藥機(jī)的優(yōu)勢(shì)就顯而易見(jiàn)，因?yàn)榧逅帣C(jī)的密封很好，而后下的易揮發(fā)藥在密封狀態(tài)下不易揮發(fā)。而且中藥煎藥機(jī)煎質(zhì)地比較硬的藥材，煎出率高，這類(lèi)藥物為主時(shí)用中藥煎藥機(jī)是最好的。 還有就是包裝衛(wèi)生、容易保存、服用方便等優(yōu)點(diǎn)。對(duì)于一些比如上班很忙、出差在外、在校學(xué)生等人群，自動(dòng)煎藥機(jī)有著不可替代的優(yōu)勢(shì)，不過(guò)如有時(shí)間和條件，還是建議大家選用傳統(tǒng)瓦罐砂鍋按要求煎熬中藥，效果相對(duì)肯定會(huì)好些。